En la jornada de ayer se realizó la primera licitación internacional de lácteos, a través de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, con un incremento del 3,2% en el promedio general de los diferentes productos comercializados. El promedio se ubicó en US$ 3.456 por tonelada, lo que marca la suba mencionada.
La oferta creció un 2,23% entre licitaciones, proponiéndose en esta oportunidad un total de 32.582 toneladas.
Todos los productos comercializados registraron subas, salvo la leche en polvo descremada que cerró prácticamente sin cambios en esta venta 325 de la plataforma electrónica de comercialización.
Al analizar los principales productos de exportación de Uruguay, la leche en polvo entera cerró a US$ 3.329 por tonelada, registrando así una suba del 3,8% respecto a la última licitación de enero, sin embargo se posiciona un 23% por debajo de la primera venta de febrero de 2022. Es válido aclarar que todos los contratos a futuro para este producto, de marzo a julio, registraron subas en sus referencias, siendo el principal incremento en los meses de marzo (4,3%) y junio (4,6%).
Por su parte la leche en polvo descremada registró un comportamiento diferente, ya que cotizó levemente a la baja respecto a la segunda venta de enero. En este sentido la tonelada cotizó a US$ 2.829, descendiendo 0,46%. Respecto a un año atrás el valor registrado ayer marca una baja del 30%. Para este tipo de leche en polvo, los contratos a futuro registraron cierres dispares, con bajas en los contratos más cercanos, marzo y abril (ambos -0,5%), en tanto que los contratos entre mayo y julio registraron subas, siendo las más importantes en julio (1,6%).
El queso Cheddar cerró a US$ 4.980 por tonelada, registrando una suba del 2,3% respecto a la cotización alcanzada en la segunda licitación de enero. Este valor se posiciona un 12% por debajo de la misma subasta de 2022. Los negocios a futuro para el Cheddar muestran subas entre abril y julio, en tanto que los contratos más cercanos de marzo, registran una caída del 0,9%.
Por último la Manteca registró una suba del 6,6% y cerró a US$ 4.745 por tonelada. Respecto a la primera venta de febrero de 2022, se registra una baja del 23%. Todos los contratos a futuro, entre marzo y julio, registran subas en sus cotizaciones, siendo la principal en los negocios de abril (7,2%).
Salto, 8 de febrero de 2023