Con las plantas frigoríficas del grupo Minerva: Carrasco y PUL, y la planta del Grupo Marfrig: Establecimientos Colonia, fuera de la actividad, la faena semanal de vacunos volvió a caer por debajo de las 40.000 reses. En la semana del 24 al 30 de setiembre la actividad industrial se posicionó en las 38.644 cabezas vacunas.
Los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informo que la faena semanal disminuyó un 7%, en tanto el mes de setiembre cerró con una faena 174.495 cabezas, disminuyendo un 1,7% respecto al mes de agosto y un 5,8% en comparación a setiembre de 2016. En tanto en el acumulado del año 2017 la actividad industrial se encuentra un 6% por encima del mismo período del año pasado.
En la última semana, del 24 al 30 de setiembre, la faena posicionada en 38.644 cabezas está compuesta por un 50,5% de novillos, 48,3% de vacas y se complementan con terneros y toros.
La planta de mayor actividad fue Frigorífico Canelones con 4.187 cabezas procesadas, respondiendo por el 10,8% de la actividad industria. Le siguen en volumen de faena frigorífico Tacuarembó y Breeders And Packers Meat Uruguay, respondiendo por el 10,1% y 9,7% respectivamente.
También cayó en ovinos
En la actividad industrial en ovinos también se registró un descenso en el volumen de la faena, según los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes para la semana del 24 al 30 de setiembre.
La faena en la especie se posicionó en las 16.898 cabezas, descendiendo 1.432 cabezas respecto a la semana anterior. La misma estuvo compuesta en un 84% por corderos.
La planta frigorífica de mayor actividad en el país fue San Jacinto con 6.686 cabezas, respondiendo por el 39,6% de la misma. Le siguen Las Piedras con el 25,6% y Chiadel con el 13,9%.
La planta de Sidercol (Dayman Meat) faenó 2.226 ovinos y se posicionó en el cuarto lugar de la faena nacional, en tanto que Somicar (Ex Matadero Municipal de Salto) no registró actividad en esta especie.