De acuerdo a los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes, durante la última semana, cerrada el 18 de setiembre, la faena de porcinos alcanzó las 2.870 cabezas, un 12,6% más que la semana anterior.
En el transcurso de setiembre se llevan faenados 6.890 porcinos, un 34,3% más que en 2020.
En tanto que la faena anual subió un 6%. La planta de mayor actividad semanal fue Minarbel SA (La Constancia) con el 59,4%.
Salto, 21 de setiembre de 2021