La noticia era que al cambiar la Cuota 481 el negocio del corral iba a disminuir y la faena descendería. La pandemia del covid 19 hacia pensar que dicho proceso se aceleraría, sin embargo según datos de INAC la faena de animales de corral se mantiene respecto a 2019, desde el comienzo del año hasta la pasada semana.
En total se faenaron 215.389 vacunos, un 0,1% más que en 2019, con una mayor incidencia de novillos que de vaquillonas. En el total de la faena nacional, la faena de animales procedentes de los corrales significa el 14,2%.
Los machos fueron un total de 158.410 cabezas, un 2,4% más que lo faenado en el mismo período del año pasado, pero además significa el 22% de la categoría.
Por su parte las vaquillonas suman un total de 56.979 cabezas y registran un descenso del 5,8% en este período. En la categoría este volumen representa el 26,5% de la faena a nivel nacional.
Salto, 25 de octubre de 2020