La faena semanal de vacunos en la pasada semana, cerrada el 20 de abril, contabilizó un total de 35.454 vacunos, registrando así una caída del 33% respecto a la semana anterior donde se procesaron 52.887 cabezas. Sin embargo al observar detenidamente la operativa y teniendo en cuenta la menor cantidad de días de actividad debido a los días libres en la semana de turismo, se puede decir que la faena se mantuvo dentro de los rangos que se venía registrando en las semanas previas.
De acuerdo a los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) la faena estuvo compuesta por 15.656 novillos, 15.945 vacas, 3.278 vaquillonas, complementándose con terneros y toros. Más allá de los menores volúmenes faenados en todas las categorías, las vacas continúa siendo la categoría de mayor ingreso.
El ranking de faena estuvo liderado en los tres principales lugares por empresas con capitales extranjeros, en primer lugar Bredeers And Packers Uruguay (BPU) con 3.309 cabezas (9,3% de la faena) perteneciente al grupo japonés NHFoods, seguida por Frigorífico Tacuarembó con 3.057 cabezas (Grupo Marfrig) y Frigorífico Carrasco con 2.956 (Grupo Minerva).
Estas tres empresas de capitales extranjeros suman el 58% de la faena nacional. Marfrig con sus cuatro plantas (Tacuarembó, Inaler, Cledinor y Colonia) suma un total de 9.475 vacunos (27% del total), Minerva con sus tres plantas (Pul, Carrasco y Canelones) suma el 22% del total con 7.812 cabezas y NH Foods (BPU) el 9,3% del total.