En enero 2022 los productos que registraron mejoras en la facturación fueron manteca (+171%) y leche en polvo entera (+8%). Mientras que cayeron las de leche en polvo descremada (-39%) y queso (-11%) respecto al valor de enero 2021. En consecuencia, la facturación total del mes fue 12% superior a la registrada un año atrás.
Analizadas en volumen, las colocaciones de todos los principales productos excepto manteca que aumentó en gran magnitud (+120%), la mayor caída fue la de leche en polvo descremada (-43%) seguida por queso (-24%) y leche en polvo entera (-5%) respecto la cantidad exportada en el enero 2021.
Precios
Si se compara el precio recibido en enero 2022 con el de diciembre 2021 se registraron mejoras en todos los productos, el mayor aumento fue el de queso (+7%), seguido por leche en polvo entera (+3%), leche en polvo descremada y manteca (+2% cada una).
Al comparar los precios promedio recibidos por los productos exportados en enero 2022 respecto a los de un año atrás todos los productos obtuvieron un precio superior siendo la mejora más alta la que registró manteca (+23%), seguida por la de queso (+18%), leche en polvo entera (+15%) y leche en polvo descremada (+7%).
Destinos
Principales destinos de últimos 12 meses fueron: Argelia (25%), China (22%) y Brasil (19%).
Salto, 9 de febrero de 2022