Las exportaciones de productos lácteos de Uruguay registraron una caída del 3% en su facturación en los cinco primeros meses del año, debido a un descenso de en las facturaciones de queso y manteca, mientras que las leches en polvo, tanto entera como descremada, si bien incrementaron sus facturaciones lo hicieron debido a un incremento en los volúmenes exportados, no así en los precios que han descendido según el Instituto Nacional de la Leche (INALE).
En este sentido nuestro país acumuló un ingreso de 233,6 millones de dólares hasta el mes de mayo, con un fuerte incremento de la Leche en Polvo Descremada (118%), en tanto que la Leche en Polvo Entera aumentó un 2%, respecto a igual período del año pasado. En contrapartida la Manteca cayó un 24% y los Quesos un 19%.
El incrementó en la facturación de las leches en polvo se debieron al aumentó de los volúmenes exportados, tanto de la Descremada como de la Entera, que crecieron un 147% y 7% respectivamente. Por su parte cayeron los volúmenes de la Manteca un 19% y de los Quesos un 11%.
Si se analizan los valores promedios de cada producto, tanto la Leche en Polvo Entera como Descremada, descendieron un 5% en los primeros cinco meses del año, comparadas con igual período del año pasado. En tanto que han sido cinco meses de recuperación de precios si se comparan los valores de mayo respecto a diciembre de 2018.
En este sentido la Leche en Polvo Entera se incrementó un 7%, mientras que la Leche en Polvo Descremada lo hizo en un 11%. Por su parte la Manteca que también creció un 7% desde diciembre, en el acumulado de los primeros cinco meses del año respecto al mismo período de 2018, la caída es del 14%. En el caso de los Quesos cayeron desde diciembre un 8%, pero se mantuvieron estables respecto a 2018.