Nuevamente hubo un récord en las ventas del mes en la comparación interanual, como también en lo que va del año. Asimismo, el acumulado enero-setiembre fue el más alto de los últimos 20 años.
Cabe destacar que el precio internacional de la carne se mantiene elevado. Asimismo, el gobierno argentino dispuso desde el 20 de mayo de 2021 la prohibición de exportar ciertos cortes de carne vacuna. Dado que Argentina es uno de los principales exportadores mundiales del producto, es muy probable que haya tenido un impacto en el aumento de la demanda y los precios internacionales.
En suma, el crecimiento de las exportaciones se explica por el aumento de las cantidades exportadas y los precios altos.
Las ventas de carne bovina hacia China fueron las que más crecieron: 43% en el acumulado enero-setiembre interanual (2001-2021). China sigue ubicándose como el principal mercado para este producto, con un crecimiento acumulado de 104% interanual. Otros destinos con aumento significativo son Japón, Israel, Chile y Co rea del Sur, entre otros.
Los subproductos cárnicos crecieron 67% respecto al mismo mes del año anterior, alcanzando US$ 46 millones. Los principales destinos fueron China (54%), Esta dos Unidos (12%), Hong Kong (10%), Rusia (10%) y la Unión Europea (5%).
Dentro de los principales destinos mencionados, China fue el que más creció en términos interanuales (152%) y sólo la Unión Europea tuvo una variación negativa en la comparación interanual (58%).
Salto, 7 de octubre de 2021