Los datos aportados por el Instituto Nacional de la Leche muestran un incremento del 4% en la facturación final por la exportación de productos lácteos de Uruguay, que alcanza los U$S 587,8 millones entre los meses de enero y noviembre de 2017.
A pesar de la caída en los volúmenes exportados por los diferentes productos, solamente la Leche en Polvo Descremada es la que registra bajas en el total de divisas que ingresan al país por la venta de este rubro. En este sentido se exportaron 11,8 mil toneladas con un ingreso final de 34,2 millones de dólares, registrando descensos del 27% y 22% respectivamente.
El principal rubro de exportación ha sido la Leche en Polvo Entera con 98,5 mil toneladas y un ingreso de 315,9 millones de dólares. En este producto el volumen exportado cayó un 18%, pero debido a un incremento del 29% en el precio promedio de la tonelada exportada, la facturación final crece un 5%.
Las exportaciones de queso crecieron en un 3% en su facturación total, desde enero a noviembre de este año, generando 120,4 millones de dólares de ingreso al país, en tanto el volumen exportado se sitúo en 29,6 mil toneladas un 14% menos que en 2016. En el valor promedio por tonelada exportada se observa un incremento del 20%.
En el caso de la manteca las exportaciones suman 8,9 mil toneladas (-22%) con una facturación total de 45,5 millones de toneladas registrando un 25% de aumento. También con un precio promedio por tonelada que registra un fuerte incremento (60%) respecto al año pasado, acompañando la tendencia global para este producto.