En el marco del ciclo de «Propuestas tecnológicas para la ganadería de carne ovina y bovina», el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, en su sede regional de Tacuarembó, realizará una actividad dirigida a productores, estudiantes y técnicos, sin costo, que tendrá como objetivo responder la interrogante: ¿es posible alcanzar una faena de 3.000.000 de bovinos?.
De acuerdo a la situación sanitaria, la actividad se realizará en forma virtual y de la misma participaran los técnicos de INIA: Ing. Agr. Manuel Soares de Lima y el Ing. Agr. Fabio Montossi, ambos profesionales del área de producción de carne y lana de la institución y radicados en los pagos de Gardel.
El Ing. Soares de Lima hablará de las propuestas tecnológicas y los posibles escenarios y análisis a futuro del objetivo de faena, mientras que Montossi hablará de la necesidad de conectar los sistemas productivos con los consumidores finales.
Luego de las presentaciones de los investigadores, participaran de una mesa redonda el Ing. Agr. Daniel de Mattos, Asesor Directivo de BPU-NH Foods, el Ing. Agr. Pablo Caputti, Gerente de Conocimiento de INAC, y el Ing. Agr. Ignacio Buffa, Subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Al finalizar se tendrá un espacio para el intercambio de preguntas y respuestas.
La jornada se realizará el viernes 30 de octubre, entre las 19 y 20:30 horas, a través del Canal de Youtube de INIA. Si bien es abierto a todo público y sin costo, los organizadores han habilitado en la web del instituto un espacio para realizar la pre-inscripción a la jornada. Hecho de suma relevancia debido a que luego se enviarán las presentaciones y más información, así como también las respuestas a aquellas preguntas que por espacio de tiempo no se puedan responder durante la actividad.
Salto, 27 de octubre de 2020