En la jornada de ayer se reunieron los consignatarios de ganados y marcaron las nuevas referencias de precios para la presente semana, con subas en las cotizaciones de acorde a lo que ha venido sucediendo en la semana pasada, con vacas pesadas que llegaron a US$ 3,60 en el sur del país.
Según los operadores el mercado está firme, con entradas ágiles y una faena que ha venido descendiendo en los últimas semanas.
En las referencias de precios, los novillos gordos cotizan en promedio a US$ 3,57, subiendo 7 centavos respecto al cierre de la semana pasada.
Por su parte las vacas gordas cotizan a US$ 3,28, con un incremento semanal de 8 centavos. Para las vaquillonas la referencia es de US$ 3,43, también con una suba de 8 centavos.
Salto, 29 de noviembre de 2022