La zafra de frutas cítricas se acerca a su final y todos los productos de este grupo presionan al alza, según informó la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) en su boletín semanal.
En naranja se observan numerosas podredumbres y calibres medianos. Las que mantienen su nivel de calidad, sin defectos en la piel y tamaño grande, comienzan a presionar al alza en sus cotizaciones. ingresaron a la plaza comercial 748 toneladas esta semana, con un valor promedio de $ 21 por kilogramo al mayorista. Este importe significa un incremento del 6% en la cotización.
En limón la situación es similar, pero los compradores buscan calibres medianos, cáscara fina y color amarillo verdoso, que son los que comienzan a destacarse en la oferta. En la plaza comercial el volumen de ingresos fue de 195 toneladas, a un valor de 18 pesos en promedio. La suba semanal fue de 2% en su cotización.
Las mandarinas continúan en niveles de precios muy altos y casi la totalidad de la oferta es de la variedad Murcott. Para la mandarina ingresaron 146 toneladas a la UAM, con un valor que incrementó un 15% su cotización, cerrando la semana en $ 70 el kilogramo al mayorista.
Salto, 6 de diciembre de 2022