Salto, en general, mostró un incremento en la venta de terneros y terneras respecto a 2023. Según los datos recabados en las pantallas, se han comercializado en el departamento 11.728 cabezas de terneros, terneras y lotes mixtos de terneros y terneras, 219 cabezas más, con una facturación de 5.280.184 dólares, es decir un 18,23% más que el año pasado.
El valor promedio al kilo se ha posicionado en US$ 2,27, es decir 18 centavos más caros que en igual período anterior, mientras que al mirar los kilos se ha pasado de 171 kilos promedio en 2023 a 184 kilos este año.
Al mirar las distintas categorías, se han comercializado 7.347 terneros (6,51% más), con una facturación de 3.587.814 dólares, es decir que hubo un aumento del 24,96% en los ingresos. El aumento se explica por un peso de 190 kilos de promedio, frente a los 174 kilos del 2023 y un valor de US$ 2,57 al kilo, que sube 17 centavos entre períodos.
Por su parte se han comercializado 3.041 terneras (16,25% más), con una facturación de 1.159.259 dólares, es decir que hubo un aumento del 28,24% respecto a los ingresos del año pasado. El aumento se explica por un peso de 174 kilos de promedio, frente a los 172 kilos del 2023 y un valor de US$ 2,19 al kilo, que sube 18 centavos entre períodos.
Salto, 18 de noviembre de 2024