Técnicos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) estimaron que en Uruguay en la zafra 2018/19 la superficie cosechada de trigo se mantendrá estable en 200 mil hectáreas.
La producción pronosticada es de 600 mil toneladas (por encima de las 440 mil de la zafra anterior) con una recuperación de las exportaciones en 100 mil toneladas, luego de una mala zafra 2017/18.
Este aumento en las exportaciones se da principalmente por una mayor oferta esperada, destinada principalmente a Brasil.
A pesar de los fuertes precios futuros (US$ 190 a US$ 200 por tonelada para el trigo de buena calidad, diciembre de 2018) los márgenes son ajustados dados los rendimientos promedio. Los analistas estiman que los costos de producción de trigo en 2018/19 ronden los US$ 600 por hectárea, y requerirán aproximadamente 3,5 toneladas por hectárea para alcanzar el punto de equilibrio.
En tanto en la región, a pocos días de comenzar la siembra de trigo en Argentina, la zafra promete ser récord. La Sociedad Rural de Argentina (SRA) estima que el área sembrada con trigo será de 5,9 millones de hectáreas y superará al promedio histórico (5,6 millones de ha).
También es de esperar una buena calidad del cereal, ya que la relación insumo/producto del trigo en relación con el fertilizante es la mejor en diez años. Históricamente, para adquirir un kilo de urea se necesitaban 3 kilos de trigo, en promedio. En esta campaña, a raíz de los buenos precios que presenta este grano, se van a necesitar 2,3 kilos.