Durante el mes de agosto de 2017 el poder de compra de la leche, pese a registrar un leve descenso, se mantiene comparado con el mes de julio, según el informe divulgado por el Instituto Nacional de la Leche (INALE).
Si los números son analizados respecto al mes de diciembre, durante el transcurso de este año, el poder de compra de la leche se incrementó un 8%, principalmente por un incremento del 9% en el valor recibido por el productor y en contrapartida por un aumento del 1% en los costos de producción.
Mientras tanto, en los últimos doce meses, es decir en comparación con agosto de 2016, el poder de compra de la leche se incrementó un 14%, influenciado por el aumento del 12% del precio al productor y una baja de los costos promediada en el 2%.
Más allá de las bajas en los costos del último año, que se debieron principalmente la caída en los valores de los concentrados, la inseminación y los herbicidas, hubieron rubros que incrementaron sus cotizaciones como lo son la mano de obra asalariada y reparación de maquinaria, principalmente.
Aumento de remisión
Por otro lado también se incremento la remisión de leche a planta por parte de los tamberos. En agosto de 2017 se enviaron a la industria 172,6 millones de litros, equivalentes a un 10,6% más que en agosto del año pasado.