El negocio ovino está “con la zanahoria adelante, la miramos pero no podemos morderla”

El Subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Enzo Benech, estuvo presente en el lanzamiento oficial de la 10ª Conferencia Mundial Merino Australiano. En ese marco dijo que se han realizado esfuerzos para abrir mercados y reconoció que aún falta más, pero “una ovinocultura sin ovejas y sin corderos, es difícil”.

Benech dijo que “estamos trabajando en este rubro todos los días y vemos aquí una alternativa bien interesante para el país, pero para bailar se precisan dos, nosotros somos uno, y la otra parte a veces la conseguimos, a veces no, pero ese es el desafío, seguramente que juntos será un poco más fácil que de a uno”.

El jerarca ministerial si se observa la caída del stock ovino, “tenemos una buena brecha que cubrir, seguramente si los teníamos era porque a alguien se lo vendíamos, teníamos algún negocio que ha quedado por el camino”.

Benech explicó que al mismo tiempo que se observan restricciones para el rubro, también hay alternativas “que estamos trabajando fuertemente, me refiero a la carne. Uuguay no es ajeno al tema del compartimento ovino siendo un país libre aftosa con vacunación”. Respecto al mercado estadounidense, Beneche dijo “lo seguimos peleando”.

Para el subsecretario del MGAP; “el desafio es como hacer para volver a lo que teníamos, como hacemos para que este negocio sea realmente deje de ser un negocio potencial y sea una realidad. La verdad es que estamos con la zanahoria adelante, la miramos pero no la podemos morder todavía”.