El mercado se vistió de rojo, rojo tomate, con muy buena calidad para todo público a precios de oferta. En dos mercados que además de comercializar sus productos al mayorista y también a público en general.
Operativa de mercado
La semana inició con abundantes precipitaciones y temperaturas cálidas, de todas formas, la operativa se desarrolló ágil con compradores de varios puntos del país.
Fuerte demanda en los principales rubros, caso de frutilla de calidad, tomate, morrón; y en hoja el más buscado fue el perejil.
Jueves de protagonismo para el tomate que presenta excelente calidad, calibres y presentación al mejor estilo salteño. Mismo caso para morrón rojo y verde.
Novedades
Entrada ágil y sostenida de durazno local con mejor estado de madurez bien trabajados en plancha.
En conversación con operadores hablan que quedan de 15 a 20 días de abastecimiento con fruta local.
Se registró el ingreso de remolacha y ajo de origen local. Se ven algunas partidas de perejil provenientes del centro uruguayo con buen tamaño y calidad en la hoja.
Se va terminando el ingreso de mandarina avana y de mandarina montenegrina. Incremento de variedad murcott y descenso en las cotizaciones para naranja Valencia.
Momento de consumir lechuga, puede escasear a la brevedad y aumentar su cotización para los próximos 10 – 15 días.
Productos destacados
Productos…………………Máx……..Prom……..Mín
Boniato Arapey……………20…………..17………..14
Cebolla Temprana………30……………25………..23
Papa Rosa…………………….17……………15……….12
Lechuga……………………..180……………………….150
Manzana (Granny Smith)………………………….30
Manzana (Red D.)……….30……………25………..20
Tomate Cherry…………….45……………35………..30
Zanahoria……………………17……………14………..11
Pepino………………………….32……………30………..28
Zapallito Redondo………14…………….10…………9
Frutilla…………………………50……………44………..38
Fuente: Avanza Salto Hortícola