De acuerdo al Consejo Internacional de Cereales (ICG), con la mejora proyectada para las producciones principalmente en el continente asiático, para la actual zafra 2020/21 la producción mundial de arroz alcanzará una cifra récord, con existencias mundiales de 173 millones de toneladas, valor que supone un leve descenso interanual debido al incremento del consumo.
Para la zafra próxima, 2021/2022, con disminución tanto para las existencias iniciales como para la producción, el ICG ha estimado un cierre para las existencias de 176 millones de toneladas. Dentro de este volumen, las reservas de los exportadores principales se estiman ahora en 40 millones.
Gracias al crecimiento demográfico cabe esperar un aumento de la demanda alimentaria en Asia, según el IGC. De concretarse, el consumo alcanzará un nivel sin precedentes nuevamente en la próxima zafra, sin embargo el comercio en 2022 se estima en 46 millones de toneladas, cifra que se aproxima a la registrada la campaña anterior, destacándose de nuevo la fuerte demanda por parte de varios compradores africanos.
Salto, 11 de mayo de 2021