En el mundo con precios al alza en todas las materias primas, el mercado de haciendas no podría quedarse atrás y así lo reflejó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) que registró nuevas subas en todas las categorías con el novillo especial cerrando a US$ 2,81 y US$ 5,10 en pie a y a la carne, en tanto el promedio también se posicionó al alza, US$ 2,69 y US$ 5,03 en pie y a la carne.
En la décima semana del año (del 6 al 12 de marzo), el comentario de los consignatarios fue que el mercado tuto “muy buen nivel de actividad” y presentó un “mercado firme”.
El novillo en pie subió 3 centavos de US$ 2,78 a US$ 2,81 y la carne 4 centavos, de US$ 5,06 a US$ 5,10.
La vaca pasó de US$ 2,38 a US$ 2,40 (2 centavos al alza) en pie, y de US$ 4,80 a US$ 4,84 (4 centavos) a la carne.
La vaquillona subió 2 centavos en pie, de US$ 2,51 a US$ 2,53; a la carne el alza fue de 4 centavos, de US$ 4,88 a US$ 4,92.
Los valores promedios que quedaron de la siguiente forma en pie y a la carne: el novillo US$ 2,69 y US$ 5,03; la vaca US$ 2,31 y US$ 4,75; y la vaquillona US$ 2,46 y US$ 4,89.
Salto, 16 de marzo de 2022