La tendencia hacia una mayor concentración de la faena en los principales grupos empresariales de la industria frigorífica se mantuvo en 2020. En un contexto de descenso de 10,1% en la actividad global, Marfrig —la principal empresa del país— elevó su faena 1% a 539.150 vacunos, 26,9% del total.
Por el contrario, Athena Foods, que tuvo cerrada todo el año una de sus tres plantas (Frigorífico Canelones, que reabre en febrero), redujo su faena 14% anual a 331.745 animales (16,5% del total).
Las cinco principales empresas de la industria frigorífica siguen elevando su participación dentro del total faenado. En 2020 acumularon 68,1% de la actividad, 3,2 puntos porcentuales más que en 2019 y 14,2% más que en 2016.
Dentro del contexto global de descenso de la faena en el país hubo algunas plantas que la elevaron. Entre las 10 primeras del ranking fue el caso de Marfrig (+1%), Las Piedras (+2%), Bilacor (+13%) y Copayan (+20%).
Fuente: Faxcarne
Salto, 6 de enero de 2021