El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) dio a conocer la información del Plan Nacional de Silos al 1 de mayo de 2019, donde se visualiza un fuerte incremento en las existencias de arroz, maíz y soja en el país, mientras descienden el sorgo y el trigo, respecto a mayo de 2018.
En el caso del arroz, era esperable este incremento en el stock del cereal a nivel país y de la industria, debido al bajo nivel de exportaciones que se vienen registrando en este período. De acuerdo a la información brindada el stock asciende a 1.115.407 toneladas de arroz, subiendo un 31% respecto al año pasado. Salvo en los departamentos de Artigas y Salto, en el resto del país crece las existencias del cereal. Analizados por giro comercial las existencias en la industria pasaron de 734.986 toneladas al 1 de mayo de 2018 hasta las 979.020 toneladas este año a la misma fecha. Esta suba también se visualiza en los acopiadores, exportadores, consignatarios, importadores y procesadores para consumo propio, en tanto que cae a nivel de los stocks en mano de los productores.
La cosecha de maíz ha tenido excelentes rendimientos este año, debido principalmente a un clima muy favorable, situación que se refleja en un aumento del 43% del stock a nivel país, situándose en 204.578 toneladas. A nivel de los acopiadores ha caído el nivel de existencias este año, mientras que ha crecido en la industria y en los stocks de los productores.
El grano que prácticamente no es comparable es el stock de la soja entre años, teniendo en cuenta la magra cosecha del 2018 debido al impacto de la sequía, sin embargo estadísticamente hay que marcar un incremento del 89% en las existencias de la oleaginosa al 1 de mayo de 2019, respecto a igual fecha del año pasado. El stock actual se posiciona en 1.402.301 toneladas. Todos los giros comerciales han incrementado sus stocks este año, quedando en mano de los acopiadores y exportadores el mayor volumen de la oleaginosa, sin embargo la industria ha prácticamente quintuplicado sus existencias de soja este año.
En el caso del sorgo el stock cayó un 15%, mientras que el alto nivel de exportación registrado por el trigo este año también disminuyó el volumen de existencias del cereal a nivel país, en un 16%. Para sorgo el stock se posiciona en las 17.863 toneladas, mientras que en el caso del trigo en 273.561 toneladas. La caída principal para el trigo se registró a nivel de las existencias en mano de los productores.
Recordemos que el Plan Nacional de Silos registra la información de productores y acopiadores con más de 1000 toneladas, no incluyendo a los productores con silo bolsa o acopios por debajo de ese volumen.