La mayor cosecha de maíz de la historia es una de las razones por las que el Consejo Internacional de Granos (IGC) prevé una producción total récord de cereales en 2020-21. Según el análisis del mercado de granos realizado por la institución y publicada el 27 de agosto, la producción mundial total de granos alcanzará los 2.230 millones de toneladas en esta campaña comercial, 50 millones de toneladas más que en la proyección de julio y un 9% más que el año anterior (2.181 millones de toneladas).
También se prevé una cosecha mundial récord de trigo de 763 millones de toneladas, superando la marca anterior de 762 millones de toneladas establecida el año pasado.
En gran parte con una perspectiva mejorada para los Estados Unidos, se prevé que la producción mundial de soja establezca un récord en 2020-21 en 373 millones de toneladas, 8 millones de toneladas más que el pronóstico de julio y un 9% más que el total del año pasado de 339 millones de toneladas. Se estima que las exportaciones de soja alcanzarán su punto máximo durante la campaña comercial recientemente completada.
«Vinculado a los continuos e importantes envíos de América del Sur, principalmente Brasil, el pronóstico del Consejo para el comercio mundial de soja en 2019-20 se eleva a un máximo de 163 millones de toneladas, el aumento interanual del 7% se debe principalmente a los mayores envíos a China «, dijo el IGC.
Se prevé que la producción mundial de arroz se recupere en un 2% interanual a un récord de 505 millones de toneladas en 2020-21, gracias a cosechas más importantes entre los principales exportadores. En este contexto las exportaciones también descenderán, sobre todo desde Tailandia, por lo que el comercio mundial del arroz para 2020-21 se ha recortado a 42 millones de toneladas, siendo este el tercer descenso consecutivo.
En general se prevé que el consumo total de cereales aumente en 41 millones de toneladas con respecto al año anterior a 2.222 millones de toneladas, liderado por la demanda para la alimentación de animales (18 millones de toneladas) y usos industriales (12 millones de toneladas). «En medio de un suministro récord, la demanda de maíz es la que más aumenta, 33 millones de toneladas año tras año», dijo el IGC.
El pronóstico para las existencias mundiales de cereales a finales de 2020-21 se revisó al alza en 5 millones de toneladas, principalmente debido al trigo, desde el informe de julio a 630 millones de toneladas. El índice IGC de granos y oleaginosas aumentó un 3% mes a mes hasta su nivel más alto en casi dos años.
Salto, 5 de setiembre de 2020