En su reunión semanal, de los lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) volvió a cotizar al alza las referencias de los ganados gordos con destino a la industria frigorífica, con un novillo gordo que promedia los US$ 3,50.
En su comentario semanal señalan que «con nuevo crecimiento en la faena debido a los ganados de corral. Continúa la firmeza y la fluidez en la operativa». Los novillos especiales para la exportación alcanzan los US$ 3,55, mientras que las mejores vacas los US$ 3,33.
Para los lanares se señala un nuevo ajuste en la faena, debido a una menor oferta, pero con valores que se mantienen firmes.
Salto, 2 de marzo de 2021