El sector arrocero en la región atravesó un periodo de siembra difícil este año con el clima y el área de del cultivo ha caído por debajo de las expectativas, lo que ha hecho que las cotizaciones del cereal en Brasil, el principal consumidor del Mercosur, comiencen a subir, llegando a referencias de US$ 11,38 por bolsa de 50 kilos de arroz cáscara en la primera semana de diciembre.
En Uruguay la siembra del cultivo, proyectada en 135 mil hectáreas, significa una caída del 9% respecto a la zafra anterior, pero el clima adverso en el momento de la siembra ha llevado a resembrar en muchos casos y en otros se han dejado las chacras con menor potencial por el camino, dado el comprometimiento de los posibles rendimientos, dado que se había perdido la ventana de siembra.
En Argentina, en la provincia de Entre Ríos, el área de siembra cayó a las 60.000 hectáreas el área más baja de los últimos 25 años. En el vecino país además del clima inciden negativamente los altos costos de producción, como el gasoil y la energía eléctrica. Además de acuerdo a la fundación Proarroz ha venido cayendo sistemáticamente la cantidad de productores afectados a la producción del cereal, pasando de 330 productores en 2010 a 150 para esta zafra.
Paraguay cerró su siembra 2019/20, con un área de 165 mil hectáreas, manteniéndose prácticamente estable respecto a la zafra anterior, sin embargo las expectativas son de un crecimiento en la producción del 20%, de acuerdo a las autoridades paraguayas. En la búsqueda de impulsar el cultivo, el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible levanto la restricción sobre el bombeo de agua desde el río Tebicuary, que concentra casi el 50% de las chacras arroceras guaraníes.
Para Brasil el área de siembra del estado de Río Grande del Sur, el mayor productor, se ubica en torno a las 945 mil hectáreas de siembra registrando también una caída en el eje de las 61 mil hectáreas respecto a la zafra pasada. Más allá de que normalmente durante esta época del año el arroz comienza a registrar subas, debido a que la mayor parte del cereal ya está vendido y comúnmente el volumen que queda está en manos de los productores en los molinos, a diferencia de Uruguay donde el arroz está en las industrias, el poder negociador del arrocero brasileño es mayor en la región y está aprovechando las mejoras en el valor del cereal.
Durante el mes de noviembre la bolsa de 50 kilos de arroz cáscara, de acuerdo al indicador Esalq/Senas RS, se posicionó en US$ 11,15, subiendo un 1,48% respecto a octubre, sin embargo en los primeros días de este mes de diciembre el cereal ya subió un 0,8% y cotiza a US$ 11,38 al cierre de esta semana.