El banco de inversiones holandés, Rabobank, realizó su informe trimestral para el sector lácteo donde remarca que más allá de que los precios de los lácteos se encuentran relativamente altos a nivel mundial, las principales regiones exportadoras mantienen sus problemáticas para lograr convertir estas condicionantes favorables del mercado en un crecimiento de la producción.
De acuerdo a la entidad financiera, la producción de los 7 principales exportadores de lácteos del mundo, en el segundo trimestre de 2019 descendió un 0,05%, frente igual período de 2018.
El debilitamiento del crecimiento de la oferta ha generado un desaceleración en el volumen de comercialización de productos lácteos a nivel mundial en el segundo semestre de este año, un 8% frente a 2018, y un 10% por debajo del primer trimestre de este año.
Las perspectivas para el crecimiento de la demanda son más que suficientes para absorber los modestos volúmenes de aumento de los flujos de leche, y se espera que la actual firmeza general en los mercados mundiales de lácteos se mantenga hasta mediados de 2020, según Rabobank.
Analizados por región, el banco holandés establece que en la Unión Europea los efectos de la sequía durante los meses de verano, generó una alimentación limitada del ganado lechero, con baja calidad y disponibilidad de forraje, lo que continuará persistiendo hasta la primavera.
En China se prevé una leve recuperación de la producción y además el fuerte crecimiento de las importaciones en 2019 han llevado a una cierta acumulación de existencias, por lo que se esperan menores importaciones en lo que resta del año, teniendo en cuenta que el consumo se mantiene estable. Para 2020, de continuar el crecimiento de la producción impulsado por los precios más altos de la leche, se espera que las importaciones tengan un enlentecimiento comparado con este año.
El número de vacas en Estados Unidos disminuyó hasta el mes de agosto, según Rabobank. El fuerte nivel de faena mejoró el flujo de caja de los productores y se espera que los precios más altos de la leche en el 2° semestre de 2019 y en 2020 estabilicen el rodeo y aumenten los flujos de leche en un 1% interanual durante los próximos 12 meses.
En Sudamérica la escasez de pasturas y el aumento del costo de producción debido a la deflación monetaria han obstaculizado la producción de leche en Argentina y Uruguay. Se espera que las condiciones mejoren, pero debido a la incertidumbre económica local, las expansiones siguen siendo limitadas hasta 2020.
En Nueva Zelanda y Australia se esperan condiciones climáticas en el corto plazo que estarían afectando la producción. Si bien las condicionantes son favorables para la zafra 2019/2020 en Nueva Zelanda debido a un invierno favorable y a un buen comienzo de la primavera, existen advertencias climáticas en el corto plazo que afectará la producción.
Por su parte en Australia, continuará disminuyendo la producción de leche por problemas climáticos a pesar de las fuertes señales de precios que están recibiendo los tamberos. Los altos costos de alimentación y agua, debido a las condiciones constantes de sequía, retrasarán cualquier recuperación de la producción.