Según un informe del USDA, se prevé que tanto la producción como la importación de carne de cerdo en China disminuyan en 2025. Esta reducción se atribuye a la menor demanda y a una disminución en el número de cerdos disponibles para sacrificio, producto de un menor número de cerdas reproductoras en 2024. Además, aunque la Peste Porcina Africana (PPA) ha tenido un impacto limitado en el último año, las grandes empresas porcinas están mejor preparadas para gestionarla.
En cuanto a las importaciones de carne de cerdo, se espera que se mantengan estables en relación con 2024, aunque la preferencia de los consumidores por la carne fresca sobre la congelada influirá en las decisiones de compra. Los precios más bajos de la carne de cerdo congelada importada pueden llevar a que parte de esta carne se destine a las reservas estratégicas del país.
Los principales proveedores de carne de cerdo para China incluyen a España, Brasil, Dinamarca, los Países Bajos, Canadá y los Estados Unidos, y las diferencias de precio juegan un papel significativo en las decisiones de importación.
Salto, 27 de agosto de 2024