En los últimos 30 días, el valor promedio de la tonelada de carne ovina peso canal, se ubico en US$ 4.397, es decir un 8,4% sobre los US$ 4,058 por tonelada de la carne vacuna. En tanto que, en el acumulado anual al 17 de agosto, el precio por tonelada se encuentra en US$ 3.763 con una baja de 4,6% frente a igual período del 2023 y 7,8% por debajo de la carne vacuna.
En la última semana, se exportaron únicamente 82 toneladas peso canal, a US$ 4.439, sumando 9.896 toneladas peso canal en el transcurso de este año, un 33,6% por debajo del volumen exportado el año pasado, que sumaba 14.900 toneladas.
La facturación de 2024 se ubica en 37.236 miles de dólares, 36,6% por debajo del año pasado.
Analizadas en volumen, las exportaciones tienen como destino principal el mercado de Brasil con 2.796 toneladas, que generan 14.612 miles de dólares al país (39% del total de divisas). Le siguen en importancia China con 2.371 toneladas con un ingreso de 6.724 miles de dólares (18%) y Omán con 804 toneladas con 2.292 miles de dólares.
Salto, 26 de agosto de 2024