Un acuerdo Estados Unidos y la Unión Europea estaría prácticamente acordado, lo que estaría determinando un cupo definido y fijo dentro la misma para los estadounidenses y posteriormente lo restante se distribuirá con los restantes participantes de la misma, acortando las posibilidades de negocios desde Uruguay en ese cupo para carne vacuna de alta calidad.
El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham, aún resta la confirmación «formal de como queda la Cuota 481 o que el acuerdo se ponga en practica», el jerarca señaló que «Uruguay no tiene demasiado para hacer, porque siempre decimos somos invitados en una cuota que no nos invitaron».
De acuerdo a Stanham, una vez que se logre un acuerdo entre ambos bloques comerciales «nos van a notificar del acuerdo que lograron y tenemos cierto derecho para opinar respecto de eso, lo que nos da una pequeña chance de algo, pero no vamos a tener mucho margen de maniobra».
La gran interrogante en la cadena es si será posible reemplazar esta demanda con otros mercados, en este sentido el presidente de INAC, dijo que «este negocio tiene dos características muy importantes, en primer lugar una cantidad importante de cortes del animal se pueden comercializar y es con arancel cero», lo cual no es alcanzable con las dos condicionantes coordinadas.
«Tenemos algunos cupos como Estados Unidos con arancel cero por ejemplo, tenemos en China arancel 12%, pero ninguno de esos mercados lleva el conjunto de cortes concretos que lleva Europa en la Cuota 481, ahí está el arte del exportador de encontrar alguna combinación» dijo Stanham.
Más allá de lograr la combinación necesaria para impulsar adelante este negocio, Stanham reconoció que Uruguay pierde previsibilidad en el negocio, «en la Cuota 481 se vende y después que se vendió y se acordó el precio, se buscan los animales para encerrar y se entregan a los cuatro meses o sea que con cuatro o cinco meses de anticipación se sabe cómo cerró el negocio».
En este nuevo contexto de combinar nuevos mercados para lograr la colocación de este contingente de carne en el exterior, Stanham dijo que «estamos más jugados a estas leyes de las condiciones del mercado en cada momento, eso es un riesgo, una incertidumbre en toda la cadena comercial que también le va a poner estrés».