De acuerdo con el informe de la UAM, al principio de la semana se verificaron reducciones de precios para duraznos, en un escenario de oferta abundante que se evidenció a su vez en la aparición de las primeras partidas con problemas de calidad asociados con períodos relativamente largos de conservación en condiciones inadecuadas de temperatura y humedad (las dificultades de colocación obligan al operador mayorista a almacenar los duraznos a la espera de una mejora en la venta que termina perjudicando la calidad del producto).
Se espera que, en los próximos días, a medida que avance enero, se vaya limpiando la plaza para la venta de las variedades Dixieland y Rey del Monte, preferidas de los consumidores. La referencia de precios se ubica en $ 78 el kilogramo al mayorista.
Salto, 7 de enero de 2025