El avance de la cosecha esta generando una sobreoferta en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) según los operadores del mercado, lo que definitivamente está presionado los valores de las naranjas de ombligo. Además están presentado signos de inmadurez debido a la alta relación de acidez en comparación con los azúcares.
En el caso de las naranjas de la variedad Valencia, están presentado algunos problemas de deshidratación y no son adquiridas por los compradores, provocando descensos en sus precios.
En la presente semana los valores promedios para Categoría I, Calibre Grande, los precios se posicionaron entre $ 50 y $ 55, perdiendo un 15,4%.
Mandarinas
Aumenta la oferta de mandarinas, presentando mejores coloraciones y mejor calidad en cuanto a sabor ya que nos adentramos en la zafra de cosecha de Satsumas.
Esta situación también presiona los precios a la baja. Esta semana la mandarina Satsuma de Categoría I, Calibre Grande, se posicionó entre $ 20 y $ 22,5 por kilogramo al mayorista, marcando una caída del 13,5% respecto a los valores registrados la pasada semana.
Limón
En limón la oferta es mayor y con esta situación mejora la calidad en cuanto a aspecto y coloración con relación al verano.
Aunque dada la situación sanitaria actual su consumo y la demanda continúa siendo alta, manteniéndose los precios altos.
Las referencias de esta semana se ubicaron entre $ 30 y $ 33 para el limón Categoría I, Calibre Grande, sin cambios respecto a los valores de la pasada semana para esta categoría.
Salto, 12 de abril de 2021