Uno de los ítems que surge del análisis de las Carpetas Verdes es menor nivel de jornales pagos durante el último ejercicio, debido a una realidad de aumento de costos que dejan cada vez más un menor margen de maniobra a los productores en sus establecimientos, para poder cerrar los ejercicios económicos con rentabilidad o en su defecto sin números en rojo.
El Ing. Carlos Molina, técnico del Instituto Plan Agropecuario y encargado de la presentación de los resultados económicos de los predios ganaderos, dijo que “los productores van tomando decisiones acuerdo a como viene la situación”, en ese sentido recordó que “más allá que había pasto, el valor de la hacienda gorda vino cayendo y el dólar no respondió. A esto se le suma que subieron los salarios en julio y en enero, que subió el combustible, que subieron las tarifas públicas y por tanto subieron los impuestos en enero”.
El productor, al igual que cualquier empresario de la ciudad, debe manejar la empresa y sus recursos para lograr un equilibrio entre los costos y resultados económicos que permitan cierta rentabilidad. “El productor va manejando los costos que puede. Los costos que va tratando de manejar para que no se incrementen son la conservación de las mejoras, el uso de la suplementación porque había mucho pasto también descendió, y también los jornales contratados”.
En el caso de las empresas del norte del país, Molina dijo que “los jornales bajaron” debido a esa necesidad de ajustar los costos de la empresa. Sin embargo recordó que el ajuste de costos no puede “afectar la productividad. Esa es la clave”. Según el técnico existen costos en los predios ganaderos que de reducirse generarían un efecto negativo, es decir una baja de los kilos producidos.