Continúa el alto nivel de oferta en este grupo de frutas, con especial destaque de manzana, pera y uva, que muestran presión de precios a la baja en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
En uva la variedad predominante es Moscatel, que presenta un alto nivel de azúcar, aunque la mayoría de las partidas está con coloraciones claras, dando la impresión de inmadurez.
La uva Moscatel de categoría I calibre grande, cotiza entre $ 30 y $ 35 el kilogramo al mayorista, con una baja de 36,4% respecto a la semana pasada.
En manzana las partidas de la zafra pasada representan ahora una proporción muy baja del total de la oferta.
Las del grupo Gala ocupan la primera posición y ya comienzan a ingresar las primeras partidas de Red Delicious de la zafra actual.
La manzana Red Delicius, categoría I calibre grande, cotiza entre 38 y 40 el kilogramo al mayorista en la UAM.
Se registró el ingreso de las primeras partidas de membrillos son severos signos de inmadurez.
En el caso de carozo, el nivel de oferta se mantiene estable, sin cambios en sus precios. En pelón, se espera que para la semana próxima la oferta comience a descender.
En ciruela aparecen variedades europeas como Stanley y Reina Claudia, con signos de sobremadurez, lo que hace que su colocación sea “pesada” o enlentecida.
Para el caso de durazno la oferta es principalmente de variedades tardías como el grupo Pavía, con un nivel de oferta alto sin cambios significativos en sus precios.
En el caso del durazno de categoría I, calibre mediano, cotiza entre $ 60 y $ 70 el kilogramo al mayorista.
Salto, 21 de febrero de 2022