El mercado mayorista para las frutas y hortalizas en la capital del país, comenzó la semana con agilidad en los negocios, teniendo en cuenta que nos encontramos en el inicio del mes, lo que permitió además un alto nivel de colocación en la mayoría de los productos.
Operadores referentes, indican que continúa el interés por las hortalizas de hoja como perejil, remolacha y repollos, en virtud de la menor oferta que se ve a nivel mayorista.
En este escenario aumentaron los valores del morrón Rojo y Amarillo, berenjena, sandía, acelga y repollos. En contrapartida se registraron descensos en las referencias del morrón Verde, tomate Redondo, chauchas, ajíes catalanes, boniatos, lechugas, limón, mandarinas Satsumas, manzanas, membrillo e higo.
Como novedad ingresan las primeras partidas de Hongos Silvestres de Eucalyptus.
Salto, 9 de marzo de 2021