Al cierre de octubre, presentamos el promedio alcanzado por los 321 toros comercializados en ocho remates de cabañas en el departamento de Salto. En total se recaudó 1.112.740 dólares, únicamente por la venta de toros, sin tener en cuenta las hembras y ganados generales de reposición que complementan estos remates.
El máximo se registró en el remate de cabaña Salto, donde se pagó US$ 19.200 por un toro plantelero. En este caso es válido aclarar que se comercializó el 50% del ejemplar en US$ 9.600, por lo que tomado el valor total del ejemplar da el importe anteriormente mencionado. El ejemplar con el valor más alto, con el 100% vendido, fue un toro plantelero de cabaña Bayucuá.
El mínimo fue de US$ 1.800, por cuatro toros diente de leche de cabaña La Empastada en el local Carumbé, en el tramo final de la zafra en el departamento.
La raza Aberdeen Angus respondió por el 66,4% de los reproductores vendidos en Salto, con un promedio de US$ 3.652, en tanto que el Hereford representó el 30,5% a US$ 3.107. Se complementa con Brangus a US$ 3.810 y Charolais a US$ 2.510 de promedio.
En el repaso toro a toro, el 56,7% del total está comercializado por debajo del promedio. En tanto que el 9% se ubica sobre los US$ 5.000.
Salto, lunes 31 de octubre de 2022