En una faena de 543.520 novillos en lo que va del 2022 según los datos de INAC, hasta el pasado 28 de mayo, la información que manejan directivos de la institución marca que 133.000 provienen de Dicoses que están registrados como encierres, lo que representaría el 25% del total.
Debemos tener en cuenta que en dicho volumen se encuentran ganados diente de leche y de 2 a 4 dientes, que son las dos categorías que registran un mayor crecimiento en los últimos años.
El volumen de animales de corral supera las 156 mil cabezas, que se complementan con el procesamiento de vaquillonas. El volumen total de la faena a corral se encuentra en el eje de 14% del volumen total procesado por la industria.
Salto, 6 de junio de 2022