La neozelandesa Fonterra realizó la última licitación del año 2017 a través de la plataforma electrónica Global Dairy Trade, donde se volvió a registrar una baja del 3,9% en el promedio general de los lácteos respecto a la primera licitación del mes.
Sin embargo en el balance global del año el promedio de todos los lácteos cerró un 24% por encima del promedio del año pasado. Según los datos de Fonterra, el promedio de todos los lácteos cerró en U$S 2.969 por tonelada, en una licitación que se ofertó 29.592 toneladas (0,3% más que la anterior).
En los diferentes productos comercializados, la leche en polvo entera cotizó a U$S 2.755 por tonelada, bajando un 2,5% respecto al año pasado. La leche en polvo descremada bajó un 4,8% a U$S 1.675 por tonelada. En el caso del queso cheddar el promedio de los lácteos cerró a U$S 3.389 por tonelada registrando así una baja del 7,9%.
Promedio anual
Según los datos de Global Dairy Trade el valor promedio de la tonelada de todos los productos lácteos posicionó en U$S 3.926, manteniendo un posicionamiento un 24% superior al promedio del año pasado. Si se analiza en forma lineal la última licitación del 2016 frente a la de este año, esta última licitación registra una baja del 19%.
En el caso de la leche en polvo entera, también se registra una suba del 24% respecto al promedio del año pasado; el valor de la tonelada se posicionó en U$S 3.057. Para la leche en polvo descremada el promedio alcanzó los US$ 2.058 por tonelada, registrando una suba del 2%.