Las exportaciones de carne vacuna de nuestro país alcanzan las 264.520 toneladas peso canal en lo que va del año 2020, cayendo un 17,5% respecto a igual período del año pasado debido principalmente a las fluctuaciones que ha registrado China y las bajas de las compras por parte de la Unión Europea.
En el reacomodó que han tenido los diferentes mercados, Estados Unidos se ha posicionado como un importante destino para nuestras carnes, tal asó que en este momento se ha colocado el 90.5% de dicha cuota.
El ingreso promedio por tonelada de carne vacuna exportada es de US$ 3.855 por tonelada peso canal, en lo que va del 2020, significando un incremento del 3% respecto a igual período del año pasado.
En la charla presentada por el Instituto Nacional de Carnes en la Rural del Prado, se recordó que Uruguay exporta únicamente el 20% de sus carnes dentro de cupos arancelarios, mientras que el restante de nuestras ventas cárnicas al exterior deben pagar el 100% de los aranceles en los distintos mercados.
En este contexto nuestro país es el único exportador que paga el 100% del arancel para ingresar con carnes al mercado estadounidense, donde este año nos acercamos rápidamente a completarlo en las próximas semanas. De acuerdo a datos de INAC, del cupo de 20.000 toneladas con arancel preferencial en Estados Unidos, Uruguay ha colocado 18.102 toneladas, es decir un 90,5% de la misma.
En 2019, en el mismo período, se habían exportado 14.540 toneladas, es decir que hemos incrementado un 24,5% la utilización de dicho cupo. En valores, Estados Unidos está pagando US$ 7.218 por tonelada en lo que va de 2020, subiendo un 6,7% frente al año pasado.
Canadá ha sido otro de los países que ha incrementado sus compras de carnes en nuestro país. De acuerdo a INAC, a dicho destino se exportaron 12.101 toneladas en 2020, creciendo un 114%. En los valores también se visualiza una leve suba con una tonelada posicionada en US$ 4.537 por tonelada, cuando en 2019 dicho destino pagaba US$ 4.125.
UNIÓN EUROPEA
El caso de la Unión Europea es muy particular porque sumado a la problemática de la pandemia, las dificultades encontradas en el Brexit y el cambio en la Cuota 481 han generado una fuerte disminución de las ventas a este mercado.
En el caso del Cupo Hilton, que se extiende entre julio de 2020 y junio de 2021, nuestro país ha exportado 1.957 toneladas de un total de 6.376 habilitadas, es decir que utilizamos un 30,/% de la misma. En valores, la tonelada ha descendido un 7.8% respecto a igual periodo de 2019. En lo que va de este año el valor promedio se posiciona en US$ 10.133 por tonelada.
Por su parte la Cuota 481, que ha tenido cambios importantes este año, debido al reclamo estadounidense registra una caída del 6,9% respecto al año pasado. De acuerdo a INAC, la cuota que se extiende desde julio 2020 a junio 2021, lleva un acumulado de 3.555 toneladas al pasado fin de semana.
El valor promedio de nuestras carnes en dicha cuota es de US$ 9.108 por tonelada, cuando en 2019, el valor promedio se posicionaba en US$ 9.786.
Salto, 23 de setiembre de 2020