Entre el 1 de enero y el 14 de octubre de 2017, las exportaciones de productos cárnicos uruguayos alcanzan los 1.447 millones de dólares de ingreso al país, un ingreso que crece un 10,67% respecto al mismo período del año pasado. En tanto China con el 39,3% de las compras es nuestro principal destino, la Unión Europea y Estados Unidos con el 20,9% y 13,4% respectivamente, se ubican como segundo y tercer destino.
Las exportaciones de carne vacuna representan el 83,46% del total embarcado durante el transcurso de este 2017, hasta el 14 de octubre, según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Las ventas al exterior de este tipo de carnes creció un 8,5% en el ingreso total de divisas, en tanto que en volumen crecen un 8,7%.
El valor promedio de la tonelada de carne vacuna se posicionó en U$S 3.427, según los datos de INAC, registrando de esta manera una suba del 0,4% respecto al período del 1 de enero al 14 de octubre de 2016.
La carne ovina representa el 2,86% de los embarques de carne al exterior, con un total de 41 millones de dólares, registrando un incremento en el ingreso de divisas del 37% respecto al mismo período de 2016. En el volumen exportado, el crecimiento es del 40%.
En el caso de la carne ovina, la tonelada exportada en dicho período se sitúa en los U$S 4.121, lo que significa un descenso del 0,4% respecto al año pasado.