El comercio internacional de Miel mantiene las mismas características de los últimos meses del pasado año. Del lado europeo la demanda es buena aunque con todas las restricciones conocidas que limitan la oferta del producto hacia ese mercado.
Los primeros análisis de Glifosato en las mieles de este año dan resultados mejores a la pasada zafra, en el sentido de que hasta ahora no hay muchos valores por encima de 100 ppb de las muestras de Miel analizadas. La gran mayoría se ubican entre 30 y 80 ppb, pero aún son muy pocas para sacar una conclusión definitiva.
Los precios que se manejan en Europa por mieles con relación Fructosa/Glucosa mayor a 1.20 y trazas de Glifosato por debajo de 50 ppb (límite máximo permitido), oscilan entre US$ 2.400 y US$ 2.700 por tonelada puestas en puerto europeo.
Del lado de EEUU los precios están alineados con Europa pero la demanda es poca. Este país maneja stocks importantes en los últimos tres años para poder regular el precio en el mercado. Repone el stock con mieles baratas asiáticas, y esta situación enlentece las exportaciones a EEUU de aquellas mieles que no pueden ingresar a Europa.
La mayoría del producto exportado durante el período Noviembre 2017 a Enero 2018, corresponde a Miel de la cosecha 2016-2017. Según ADEXMI, se habrían exportado de la presente zafra solamente unas 500 toneladas de Miel, la apicultura atraviesa una de las peores zafras productivas.
Por otra parte, la Miel Orgánica exportada de Uruguay con destino a EEUU, en el 2017 obtuvo un precio CIF promedio para los meses de marzo, abril, mayo y junio de US$ 4,6 por kilo, y un máximo en setiembre de U$S 4,8 por kilo. El precio promedio para 2017 fue de US$ 4,47 por kilo.
En la actualidad se observa un descenso en el precio de este producto, US$ 3.9 por kilo lo que se explica por una gran oferta de Miel con certificación orgánica.
En particular Brasil posee hoy un muy importante stock de Miel orgánica remanente del pasado año, y la presente cosecha se presenta bien en la mayoría de los Estados. Por esa razón los exportadores brasileños mantienen a la baja sus precios y no se descarta una caída mas pronunciada en los próximos meses por acumulación del producto y necesidades financieras de los apicultores locales.
Hola me gustaría saber de que fecha es esta información. Soy estudiante de Ingeniería logística y estamos realizando un proyecto sobre la miel uruguaya y su exportación. Desde ya muchas gracias
Karen, gracias por comunicarte con nosotros. La publicación se realizó el 7 de marzo de 2018. En la sección granja podrás encontrar más información y más actualizada. Ante cualquier duda estamos a tus órdenes.