En la jornada de ayer se realizó la primera licitación del mes de diciembre de la neozelandesa Fonterra a través de la plataforma electrónica Global Dairy Trade en su evento Nº 201, donde el mercado revirtió cuatro bajas consecutivas a nivel internacional de los lácteos.
La tonelada promedio comercializada cerró en U$S 3.091, un 0,4% por encima del valor alcanzado en la pasada licitación de mediados de noviembre. En este marco se registraron incrementos para la leche en polvo, tanto entera como descremada, mientras que hubo descensos para los precios del queso Cheddar y la manteca.
La Leche en Polvo Descremada cerró en U$S 1.774 por tonelada, registrando un incremento del 4,7%. Los contratos registraron bajas del 1,1% para enero de 2018, mientras que los restantes contratos a futuro alcanzaron subas del 6,7% al 1,1%. En este producto ofertaron las empresas Fonterra y Arla.
En el caso de la Leche en Polvo Entera el mercado cerró a U$S 2.830 por tonelada promedio, con una suba del 1,7%. Al igual que la Leche en Polvo Descremada los contratos a enero cerraron con bajas del 1,6%, mientras que los restantes cierran con tendencia alcista del 1% al 3,4%.
El queso Cheddar cerró a U$S 3.696 por tonelada, con una caída del 3,9% respecto a la segunda licitación del mes de noviembre. En este caso todos los contratos registraron bajas importantes en sus cotizaciones, que fueron del 3% al 12%.
Luego de alcanzar valores históricos en una tendencia alcista hasta la segunda licitación del mes de setiembre, la manteca ha venido registrando bajas consecutivas y las ventas de ayer no fueron la excepción. Los contratos a futuro cerraron con bajas del 10,9% (mayo 2018) al 24,3% (enero 2018). La tonelada promedio cerró a U$S 4.575, con un descenso del 11,1%.