El inicio del mes de agosto en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) generó una mayor agilidad en los negocios respecto al transcurso de la pasada semana. La operativa comercial trajo consigo una alta concurrencia de público. A pesar de la mayor presencia de público, existió un mayor remanente al cierre de la jornada, respecto al inicio de la semana anterior, según los referentes del mercado.
En este escenario descendieron los valores de referencia de tomate Cherry, chaucha, pepino, limón, arveja y rúcula. En contrapartida aumentaron los precios de morrón Rojo, berenjena, frutilla, zanahoria de calidad superior y pera.
Salto, 3 de agosto de 2021