Las referencias del mercado de hacienda gorda brindadas por la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay esta semana marcan una nueva suba en los valores. El novillo gordo, alcanza a cotizar los U$S 3,15 en promedio para la exportación, en tanto que al abasto interno se ubica en U$S 3,12.
Al igual que el novillo, las referencias para la vaca gorda, como para la vaquillona también cotizan al alza.
En el ovino, a pesar del incremento de la oferta, los valores continúan firmes y con tendencia al alza en todas las categorías.
