Al cerrar el balance de 2019, el Instituto Nacional de la Leche marca un diciembre 2019 muy positivo, con un Poder de Compra del litro de leche que crece un 10% respecto mismo mes del año anterior, en pesos uruguayos. En este sentido establece que el precio de la leche recibido por el productor se incrementó un 20%, mientras que los costos de producción subieron apenas un 9%.
Si tenemos en cuenta el año 2019 en su conjunto, el Índice del Poder de Compra en pesos se mantuvo estable respecto a 2018, con un índice del precio de la leche que sube un 7%, pero que también viene acompañado de un aumento en el índice de los costos de la leche.
Claro que los sistemas productivos no se basan en los precios y costos de un mes a otro, ni de un año para otro, por lo que sí partimos que el análisis de los indicadores tiene como base 100, el año 2014, debemos decir que hasta 2019 el indicador que analiza el poder de compra del tambero cayó 21 puntos porcentuales. Esto ocurre porque el aumento del indicador del precio subió un 7% dicho período, pero el indicador de los costos también se incrementó, pero en un 36%.
Analizado en dólares el indicador ha perdido un 21% debido a la pérdida de valor del precio de la leche en la moneda norteamericana, mientras que los costos, si bien bajaron, lo hicieron en menor medida.