Como todos los años para el cierre del ejercicio agrícola-ganadero, la Asociación de Cultivadores de Arroz del Uruguay (ACA) y la Asociación de Molinos Arroceros que se encuentran dentro del convenio de precios, ajustan los números y definen el precio provisorio de la zafra en curso. En este caso, para la zafra 2020-2021 que se está comercializando se logró un valor de US$ 12,30 por bolsa para granos generales, así lo confirmó el presidente de la gremial, Alfredo Lago.
«Obviamente que se busca un consenso con la industria para después ponerlo a consideración de la asamblea de productores, lo cual fue realizado el 29 pasado. El precio fue aprobado por unanimidad y cuantificado en US$ 12,30 por bolsa de 50 kilos, como ingreso justamente en la cuenta de los productores para los arroces generales y US$ 13,30 para la variedad Inia Tacuarí que es un producto bonificado en cuanto al precio» dijo el productor.
Lago aclaró que se trata del «valor líquido» que los arroceros recibirán en su cuenta, ya que si bien «hubo un incremento de 20 centavos de dólares por bolsa por la devolución de impuestos, ese mismo monto también fue destinado para el repago del fondo arroccero, por lo tanto la cuenta cierra en los 12,30». La aprobación por unanimidad de la asamblea extraordinaria para analizar el precio del cereal, determina conformidad con el valor alcanzado en la negociación entre ambas partes.
Lo que también muestra cambios de cara a la próxima zafra es la estructura de costos que tendrá el sector arrocero a la hora de sembrar el cultivo. En la zafra 2020-2021 se sembró un área de 145 mil hectáreas y las expectativas son de llegar a las 165 mil en la próxima zafra 2021-2022.
El productor arrocero dijo que «sí uno analiza lo que fue esta zafra y la estructuración de costos y realiza una proyección para adelante, que obviamente lo tenemos que hacer, lamentablemente la situación no es tan buena porque hay muchísimos insumos que han subido en origen y por tanto cuando llegan al Uruguay, le tenemos que también asumir este incremento».
Los insumos a los que se refiere Lago, son los fertilizantes y agroquímicos principalmente, pero también en el caso del petróleo, que además de tener «implicancia en el combustible», también la tiene en fertilizantes como «es el caso la Urea». Lago explicó que en la «medida que los costos es estén en consecuencia con lo que ha ocurrido en todo el mundo, obviamente que los ajustes comparativos no nos harían perder competitividad, pero sí obviamente los dólares por hectárea para la zafra 21-22 van a ser mayores que para la 20-21».
Salto, 1 de julio de 2021