A partir de este logro se abre un abanico de numerosas posibilidades para el desarrollo de la frutilla, de hacerla m\u00e1s nutritiva, m\u00e1s sabrosa, menos susceptibles a plagas y enfermedades y adaptable a la intemperie clim\u00e1tica.
\nInvestigadores de la Universidad de Davis, en California, concluyeron la secuenciaci\u00f3n del genoma de la frutilla (Fragariax ananassa), abriendo nuevas posibilidades para el mejoramiento gen\u00e9tico del fruto. El trabajo se public\u00f3 a principios de 2019, en la revista Nature.<\/p>\n
Esta fue la primera vez que los cient\u00edficos lograron montar el genoma completo de esta que es una de las frutas m\u00e1s consumidas en el mundo.<\/p>\n
Entre los principales aspectos buscados a trav\u00e9s del mejoramiento gen\u00e9tico en la frutilla est\u00e1n la durabilidad en la post-cosecha, aumento de los nutrientes e intensificaci\u00f3n del sabor. Con el mapeo gen\u00e9tico revelando todos los secretos del fruto, los cient\u00edficos ahora analizan la mejor forma de utilizar esa informaci\u00f3n.<\/p>\n
El estado norteamericano de California responde por m\u00e1s del 80% de la producci\u00f3n mundial de fresa. Las principales cultivares de la fruta plantadas por el mundo fueron desarrolladas en la universidad responsable por la investigaci\u00f3n.<\/p>\n
En Uruguay, existen dos zonas de producci\u00f3n bien definidas, una en el sur y otra en el litoral norte, con estrategias diferentes en cuanto al cultivo. En el sur se utiliza mayormente frutillas importadas desde el exterior, en tanto que en el litoral norte la producci\u00f3n se realiza en base a variedades desarrolladas por el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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