Comenzaron los primeros ingresos de mandarinas del tipo criolla, si bien son todav\u00eda escasas, se suman a las mayoritarias Satsuma y a las minoritarias partidas de Nova y Clementinas.<\/p>\n
En el caso de satsumas, presentaron importantes problemas de pudriciones, sobre todo en las Okitsu, que son las que se encuentran con mayores \u00edndices de madurez y por ende, m\u00e1s susceptibles a los pat\u00f3genos.
\nLas partidas de Owari presentaron cotizaciones m\u00e1s firmes ya que tienen mayor potencial de conservaci\u00f3n.<\/p>\n
Naranja<\/strong><\/p>\n La situaci\u00f3n es similar que en mandarina, con mayor colocaci\u00f3n de las partidas con coloraciones m\u00e1s intensas y calidad superior, y por ende valores m\u00e1s firmes.<\/p>\n Tomate<\/strong><\/p>\n A principios de semana la demanda por este producto aument\u00f3 y, junto con una disminuci\u00f3n en los ingresos, gener\u00f3 un aumento en las cotizaciones.<\/p>\n Esta situaci\u00f3n se revirti\u00f3 con el correr de los d\u00edas, ya que las lluvias enlentecieron la venta, y por lo tanto los precios volvieron a valores relativamente bajos. Adem\u00e1s, las partidas maduras comenzaron a presentar problemas de calidad (pudriciones principalmente).<\/p>\n La sucesi\u00f3n de d\u00edas nublados conjuntamente con la alta humedad relativa estar\u00edan provocando problemas de cuajado de frutos, lo que se traducir\u00eda en una menor oferta en el mediano plazo.<\/p>\n Morr\u00f3n<\/strong><\/p>\n El morr\u00f3n comenz\u00f3 a presentar valores de referencia m\u00e1s firmes, sobre todo los que presentan calidad superior, al disminuir la proporci\u00f3n en la oferta. Esto tambi\u00e9n fue debido a la alta humedad relativa, que gener\u00f3 pudriciones en varias partidas.<\/p>\n Zapallito y zuchini<\/strong><\/p>\n Los valores aumentaron hasta 300%, ya que los ingresos disminuyeron de manera pronunciada, especialmente hacia el final de la semana.<\/p>\n Entre las causas que explican este escenario se encuentran la finalizaci\u00f3n de la zafra de cultivo de campo del sur del pa\u00eds, y las malas condiciones atmosf\u00e9ricas durante el desarrollo de los frutos.<\/p>\n Si bien en el norte est\u00e1 comenzando la cosecha de producto de cultivos nuevos, los d\u00edas nublados no han permitido obtener partidas con calidad superior.<\/p>\n Hortalizas de Hoja, Brote e Inflorescencia<\/strong><\/p>\n La oferta en general est\u00e1 siendo afectada tanto en cantidad como en calidad debido a la alta humedad relativa (que favorece la incidencia de pudriciones) y la falta de luz solar que enlentece el desarrollo de los cultivos.<\/p>\n Los rubros que m\u00e1s se vieron afectados en cuanto a calidad fueron acelga, perejil, espinaca o r\u00facula. En cuanto a los calibres, se vio una disminuci\u00f3n. fundamentalmente en lechuga y r\u00facula.<\/p>\n Hortalizas secas<\/strong><\/p>\n El rubro m\u00e1s afectado fue la zanahoria, que viene presentando problemas de pudriciones a nivel de campo y disminuye su potencial de conservaci\u00f3n, generando presiones al alza en los valores de referencia. Frutilla<\/strong><\/p>\n La semana comenz\u00f3 con un mayor ingreso de partidas del norte, aunque con el correr de los d\u00edas la humedad comenz\u00f3 a generar problemas de pudriciones, lo que conjuntamente con la proximidad del D\u00eda de la Madre, gener\u00f3 aumentos en las cotizaciones (aunque este \u00faltimo efecto no es tan marcado como a\u00f1os anteriores).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comenzaron los primeros ingresos de mandarinas del tipo criolla, si bien son todav\u00eda escasas, se suman a las mayoritarias Satsuma y a las minoritarias partidas de Nova y Clementinas. 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\nAlgunas partidas se cebolla roja comenzaron a presentar indicios de brotado, aunque a\u00fan son poco evidentes.<\/p>\n