{"id":6637,"date":"2018-04-23T19:30:00","date_gmt":"2018-04-23T22:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=6637"},"modified":"2018-04-23T18:42:13","modified_gmt":"2018-04-23T21:42:13","slug":"la-pos-zafra-empezo-temprano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-pos-zafra-empezo-temprano\/","title":{"rendered":"La pos zafra empez\u00f3 temprano"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

A diferencia del a\u00f1o 2016 y 2017, donde la variable clim\u00e1tica era favorable para la producci\u00f3n ganadera, en este 2018 el d\u00e9ficit h\u00eddrico que se arrastra desde enero incide de manera negativa en la terminaci\u00f3n de los ganados a la industria y por ende de manera positiva en los precios.<\/p>\n

Si se observan los valores que obtuvo el novillo gordo durante los dos a\u00f1os anteriores, es a mediados de mayo (2016) y mediados de abril (2017) cuando comienza la recuperaci\u00f3n de los precios debido a un bajo nivel de oferta bien terminada, lo que normalmente se denomina la pos zafra.<\/p>\n

Este a\u00f1o a mediados de marzo comenz\u00f3 la suba en los valores promedios del novillo gordo alcanzando en la planilla de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay durante la \u00faltima semana al posicionarse en US$ 3,21, muy cercano al pico de valores alcanzado el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

Por el momento el mercado se presenta firme y alcista por lo cual, de acuerdo al di\u00e1logo con los consignatarios, todav\u00eda habr\u00eda alg\u00fan margen para que los precios continuaran escalando en la gr\u00e1fica, sin embargo debido a la poca oferta animales bien terminados que existe hoy a nivel de campo, la interrogante que existe hoy es \u00bfhasta donde la industria puede subir los valores por algo que no hay?.<\/p>\n

Si bien en los \u00faltimos dos a\u00f1os las pos zafra se han extendido por dos meses y medio, y este a\u00f1o llevamos apenas cuatro semanas, en los \u00faltimos d\u00edas se han escuchado referencias de hasta U$S 3,30 por ganados muy especiales y bien terminados, pero no son todas las plantas que se encuentran en esa l\u00ednea, algunas no sobrepasan los U$S 3,25. Las entradas est\u00e1n muy cortas a planta.<\/p>\n

Desde el punto de vista estad\u00edstico, en las pr\u00f3ximas semanas se podr\u00eda llegar al pico de valores de la pos zafra y tambi\u00e9n a un re-acomodo de precios, que acompase una baja oferta de animales bien terminados y una industria que deber\u00e1 ajustar sus faenas para encontrar el punto de equilibrio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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