El ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, Ing. Enzo Benech, dijo que su presencia en Salto correspond\u00eda con una reuni\u00f3n agendada con la intergremial de productores \u00abSalto Hort\u00edcola\u00bb con el objetivo de avanzar en la concreci\u00f3n de la Central Hort\u00edcola de Salto. En la reuni\u00f3n participaron las siete instituciones que integran la intergremial, Ande, OPP, la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica Mixta de Salto Grande y la Intendencia de Salto con la presencia del propio Intendente, Dr. Andr\u00e9s Lima.<\/p>\n
Benech dijo que \u00abaqu\u00ed hay un proyecto importante que ha surgido a nivel del territorio\u00bb lo cual destac\u00f3 como de \u00abun enorme valor\u00bb que sean los propios productores qui\u00e9nes impulsen este proyecto. Si bien reconoci\u00f3 que el proyecto es muy interesante, dijo que \u00ablo primero que necesitamos es institucionalidad, porque como gobierno tenemos que saber con qui\u00e9n estamos hablando\u00bb.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de reconocer a las instituciones que forman la integremial Salto Hort\u00edcola, dijo que esta nueva instituci\u00f3n de segundo nivel debe formalizarse para \u00abtener un respaldo jur\u00eddico para seguir avanzando esto\u00bb. Al mismo tiempo dijo que tambi\u00e9n se debe realizar la presentaci\u00f3n de un \u00abplan de negocios\u00bb para que el gobierno pueda trabajar en la b\u00fasqueda de los recursos necesarios para poder llevar adelante la obra.<\/p>\n
El jerarca se\u00f1alo que en el pa\u00eds ya existe un sistema de comercializaci\u00f3n donde la mayor parte de la producci\u00f3n se destina al \u00e1rea metropolitana, con una cadena de servicios y procesamiento de la producci\u00f3n para llegar al p\u00fablico final, por lo cual el plan de negocios que se tendr\u00e1 que elaborar debe m\u00e1s barato o m\u00e1s eficiente que el existente actualmente. Al mismo tiempo dijo que este proyecto en Salto debe ser complementario del que se ha desarrollado en el sur del pa\u00eds, la Unidad Agroalimentaria.<\/p>\n
El ministro hizo referencia a la poca trascendencia en los di\u00e1logos que se mantienen con las autoridades del \u00abcosto de la intermediaci\u00f3n\u00bb, es decir la diferencia de valor que existe entre el productor y qui\u00e9n termina consumiendo los productos del sector hortifrut\u00edcola. \u00abYo lo he puesto sobre la mesa y siento que es dif\u00edcil hablar de esto, yo no tengo empacho en hablar\u00bb, sin embargo al ser consultado por la prensa dijo que como gobierno no puede interferir en un negocio entre privados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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