{"id":58315,"date":"2026-11-04T07:12:55","date_gmt":"2026-11-04T10:12:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=58315"},"modified":"2026-11-04T07:12:57","modified_gmt":"2026-11-04T10:12:57","slug":"el-mercado-de-haciendas-busca-su-equilibrio-con-precios-firmes-en-el-gordo-y-agilidad-en-lanares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-mercado-de-haciendas-busca-su-equilibrio-con-precios-firmes-en-el-gordo-y-agilidad-en-lanares\/","title":{"rendered":"El mercado de haciendas busca su equilibrio con precios firmes en el gordo y agilidad en lanares"},"content":{"rendered":"\n

Mart\u00edn Zerbino, integrante de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG), destac\u00f3 la<\/strong> estabilidad del mercado y leves aumentos en el ganado gordo, firmeza en la reposici\u00f3n y una din\u00e1mica positiva en el rubro ovino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tras la habitual reuni\u00f3n semanal de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG), el consignatario Mart\u00edn Zerbino<\/strong> indic\u00f3 que en la categor\u00eda de ganado gordo destinado a faena, se mantiene una marcada disparidad en el tiempo de entradas a plantas. Las industrias que procesan animales provenientes de corrales de engorde presentan entradas agendadas a dos o tres semanas, mientras que aquellas plantas que no faenan hacienda de corral mantienen espera de una semana. A su vez, la oferta de hacienda de campo contin\u00faa siendo reducida, aun cuando se ha observado un leve incremento frente a semanas anteriores. En t\u00e9rminos generales, la demanda industrial se mantiene activa y las cotizaciones de la tabla tienden hacia un punto de equilibrio.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a las cotizaciones promedio para la hacienda gorda, los valores reflejan un comportamiento calificado como firme y estable. El novillo<\/strong> registr\u00f3 un precio promedio de 6,01 d\u00f3lares, lo que represent\u00f3 un incremento de 1 centavo en la semana. La vaca<\/strong> subi\u00f3 4 centavos para posicionarse en un promedio de 5,67 d\u00f3lares, mientras que la vaquillona<\/strong> aument\u00f3 3 centavos, alcanzando una cotizaci\u00f3n promedio de 5,91 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

En lo que refiere al mercado de reposici\u00f3n, la plaza se caracteriz\u00f3 por un leve incremento en la oferta disponible con una demanda que contin\u00faa firme y sostenida. La concreci\u00f3n de negocios se mantiene fluida dentro de un marco de mercado estable. En el detalle por categor\u00edas, el ternero<\/strong> conserv\u00f3 su valor de la semana anterior en 4,58 d\u00f3lares, mientras que la ternera<\/strong> experiment\u00f3 una disminuci\u00f3n de 2 centavos para ubicarse en 4,36 d\u00f3lares. Por su parte, la vaca de reposici\u00f3n<\/strong> cotiz\u00f3 sin variaciones respecto a la semana pasada, situ\u00e1ndose en 2,63 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el sector de lanares cerr\u00f3 la semana con un comportamiento calificado como firme y din\u00e1mico. Todas las categor\u00edas registraron incrementos en sus valores promedio respecto a la semana previa. Los corderos<\/strong> cotizaron a 6,52 d\u00f3lares tras subir 2 centavos, los capones<\/strong> incrementaron su valor en 3 centavos para situarse en 5,51 d\u00f3lares y las ovejas<\/strong> mostraron la mayor suba con 6 centavos de aumento, alcanzando los 5,40 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 4 de noviembre de 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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