{"id":58305,"date":"2026-11-04T06:43:16","date_gmt":"2026-11-04T09:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=58305"},"modified":"2026-11-04T06:43:17","modified_gmt":"2026-11-04T09:43:17","slug":"tercera-suba-consecutiva-en-gdt-y-se-reduce-la-brecha-entre-la-leche-en-polvo-entera-y-descremada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tercera-suba-consecutiva-en-gdt-y-se-reduce-la-brecha-entre-la-leche-en-polvo-entera-y-descremada\/","title":{"rendered":"Tercera suba consecutiva en GDT, y se reduce la brecha entre la leche en polvo entera y descremada"},"content":{"rendered":"\n

La licitaci\u00f3n 415 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de noviembre de 2026, registr\u00f3 un nuevo repunte en las cotizaciones de los l\u00e1cteos, acumulando su tercera suba consecutiva.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El promedio ponderado para todos los l\u00e1cteos cerr\u00f3 en US$ 4.166 por tonelada, registrando un incremento del 3,0% respecto al evento anterior, sumando la tercera suba consecutiva. El volumen total comercializado en la jornada fue de 39.806 toneladas, con un rango de oferta total de entre 35.595 y 42.712 toneladas. Se destacaron las subas del cheddar (+8,6%), la leche en polvo entera (+5,9%), la mozzarella (+5,8%) y la leche en polvo descremada (+3,1%), mientras que la manteca retrocedi\u00f3 4,7%.<\/p>\n\n\n\n

Leches en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) se ubic\u00f3 en US$ 3.971 por tonelada, marcando una suba del 5,9% en su \u00edndice de precios. Los contratos a futuro de LPE cerraron con alzas generalizadas en todas sus posiciones activas, +5,5% en diciembre (US$ 3.971), +6,7% en enero (US$ 3.984), +5,6% en febrero (US$ 3.954) y +4,5% en marzo (US$ 3.974). Solarec (B\u00e9lgica) y Fonterra (Nueva Zelanda) participaron como oferentes en este producto; Solarec coloc\u00f3 \u00fanicamente el contrato de enero, a US$ 4.330.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la leche en polvo descremada (LPD) cerr\u00f3 en US$ 4.109 por tonelada, registrando un incremento del 3,1%. Todas las posiciones a futuro finalizaron al alza, con subas del +1,0% para diciembre (US$ 4.121), +3,7% para enero (US$ 4.117), +3,0% para febrero (US$ 4.100) y +1,8% para marzo (US$ 4.075). En este rubro participaron como oferentes Arla, Solarec y Fonterra. Con estos valores, la brecha entre ambos productos se redujo: la LPE qued\u00f3 a US$ 138 por tonelada de la LPD, frente a los US$ 215 del evento anterior.<\/p>\n\n\n\n

Manteca y quesos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La manteca cerr\u00f3 con una baja del 4,7% en su \u00edndice de precios, situando su valor promedio en US$ 4.503 por tonelada. En los contratos a futuro, diciembre cay\u00f3 5,1% (US$ 4.473), enero descendi\u00f3 6,1% (US$ 4.463), febrero retrocedi\u00f3 4,4% (US$ 4.467) y marzo avanz\u00f3 2,6% (US$ 4.910).<\/p>\n\n\n\n

En el segmento de los quesos, el cheddar promedi\u00f3 US$ 3.970 por tonelada, con una suba del 8,6%. Los contratos mostraron un leve descenso en diciembre (-0,5%; US$ 4.220) y alzas en enero (+12,0%; US$ 4.007), febrero (+8,6%; US$ 3.896), marzo (+7,4%; US$ 3.913) y abril (+9,6%; US$ 3.941). Fonterra fue el \u00fanico oferente.<\/p>\n\n\n\n

La mozzarella promedi\u00f3 US$ 4.104 por tonelada, con un incremento del 5,8%. Subi\u00f3 +6,0% en enero (US$ 4.107), +5,7% en febrero (US$ 4.085) y +5,2% en marzo (US$ 4.125), mientras que no hubo precio para diciembre. Participaron como oferentes Arla (Dinamarca\/Alemania) y Solarec (B\u00e9lgica).<\/p>\n\n\n\n

Salto, 4 de noviembre de 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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